Сахарный диабет - заболевание, которое характеризуется недостаточным либо полным отсутствием гормона, носящий название инсулин. (Иногда слабой чувствительностью клеток тела к инсулину.) Инсулин нужен для того, чтобы клетки организма были способны усвоить сахар из крови. При недостаточности инсулина уровень сахара в крови может повысится до опасного для жизни уровня.
Пациентов беспокоит сухость во рту, повышенное мочеотделение, похудание, слабость, снижение трудоспособности, повышенный аппетит, зуд кожи. Могут возникать головные боли, нарушается сон, появляется раздражительность, боли в области сердца, в икроножных мышцах.
Начало заболевания может быть постепенным, или острым, с возникновением диабетической комы (потеря сознания).
Диету нужно соблюдать при любых формах сахарного диабета. В качестве диеты можно использовать индивидуальный подбор суточной калорийности питания, учитывая массу тела. Нужно убрать из рациона легко усваиваемые углеводы (сахар, фруктоза и т.п.) и животные жиры.
Питание необходимо сделать дробным - маленькие порции, но чаще обычного. При лёгкой форме диабета можно обойтись только соблюдением диеты (правильного питания), на более серьёзных стадиях нужно обязательно обследоваться у врача, так как необходимо лечение.